【卵1個】プレーンマフィン
乳製品不使用のプレーンマフィンです。
焼きたては外はさっくり、中ほっこりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃で予熱します。
- 2
ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーでしっかりと溶きほぐします。
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- 3
油を少しずつ入れながらハンドミキサーで撹拌して、とろっとした状態になるようしっかり混ぜます。
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- 4
砂糖を全量入れ、ハンドミキサーで混ぜます。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーをいれ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 6
型に流し入れます。
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- 7
180℃に予熱したオーブンに入れ、18〜20分焼きます。
- 8
竹串を刺して何もついてこなければ型から出してできあがり♪
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コツ・ポイント
③のところでしっかりと撹拌して乳化させることで、焼き上がりの食感がしっとりします。
粉を入れてからはあまり混ぜ過ぎないでください。
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