朝にもおやつにも！30分パン/シンプル
思い立ったら作れる簡単パンです。
レンジで25秒の発酵でOK！
もちもちで小麦の味がシンプルに感じられます！
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- 1
小麦粉、砂糖、塩を耐熱ボウルに入れる。
- 2
別皿で水にドライイーストを十分に溶かし①のボウルに入れる。
- 3
バター(レンジで溶かしても固形でもOK)をボウルに入れる。
- 4
ヘラやカードを使いひとまとめにしたら、手ごねをする。3分くらい、底からすくって押す、を繰り返す。
- 5
ボウルにラップをして600w25秒レンジで温める。温かさに不安を感じても時間は変えない。過醗酵を防ぐため！
- 6
オーブンを200度で予熱開始。焼成時間もセットする機種なら、10分にする。
- 7
クッキングシートの上に生地を出し押して空気を抜く。6等分して丸める。
- 8
卵液(お好みで)を塗り200度に予熱したオーブンで10分焼く！
コツ・ポイント
イーストを水にしっかり溶かすこと。
こねるときは思いっきりこねること！
過醗酵に気をつけること。
卵液は塗った方が美味しそうに焼き上がります。
ゴマやきなこ、抹茶を少し混ぜるアレンジもできます。
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