
給食風ヘルシーマカロニサラダ

Cynthia38 @cook_40240023
あっさり風味のお子さんも食べやすいマカロニサラダ。具材を茹でていりので、お野菜も柔らかく、沢山食べられます。
水切りヨーグルトを入れる事でヘルシーに。
給食風ヘルシーマカロニサラダ
あっさり風味のお子さんも食べやすいマカロニサラダ。具材を茹でていりので、お野菜も柔らかく、沢山食べられます。
水切りヨーグルトを入れる事でヘルシーに。
作り方
- 1
にんじん、キャベツ、きゅうりを短い千切りにし、コーンは水気を切る。ハムは半分の長さの細切りにする。
- 2
ゆで卵を作る。水に卵を入れ、沸騰したら7分茹でる。水にさらす
- 3
マカロニを袋の表示より3分長く茹で、水にさらして冷まし、水気を切る。表面の水分をキッチンペーパーで軽くふき取る。
- 4
にんじんは水から茹で、沸騰してから2分、キャベツは熱湯で2分、きゅうりとハムは1分茹でる。水にさらして冷ます
- 5
野菜の水分をよく絞り、ゆで卵はみじん切りにし、調味料を混ぜ合わせ、全ての食材を和える。
コツ・ポイント
サラダ用のマカロニでも良いし、蒟蒻効果のグラタン用マカロニが家では定番。マカロニは3分ほど長くゆでることでやわらかくなり、調味料がよく絡みます。
ヨーグルトを入れ無い場合は、マヨネーズ大5で。
野菜は全て茹でていますが、生でもOKです
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