小松菜、キクラゲ、きのこ、山芋を一口大に切る。

卵をスクランブルエッグにして取り置く。

フライパンで小松菜、キクラゲ、きのこ、山芋を炒める。

トマトを一口大に切り、最後に加えて軽く炒める。

オイスターソースを全体にかけ、取り置いたスクランブルエッグを戻し、全体を混ぜ合わせる。