うるめいわしとコロッケ弁当

Moto奥さん
Moto奥さん @cook_40244028
東京都

2028/6/24 朝から小雨が降る蒸し暑い火曜日。私はオフで、パパはゼミ&飲み会の日。うるめいわしが食べたいとのオファーを受けて🐟妹旦那様の分と2人分。マルはコロッケ弁当🍱

うるめいわしとコロッケ弁当

2028/6/24 朝から小雨が降る蒸し暑い火曜日。私はオフで、パパはゼミ&飲み会の日。うるめいわしが食べたいとのオファーを受けて🐟妹旦那様の分と2人分。マルはコロッケ弁当🍱

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材料

2人分
  1. うるめいわし 6尾
  2. 甘い卵焼き〜とろろ昆布枝豆あみエビ、しらす、胡麻. 適量
  3. セロリと豚ひき肉いりおかず金平牛蒡 適量
  4. かぼちゃの煮物 適量
  5. 明太子紫蘇昆布、新生姜の甘酢漬 適量
  6. コロッケ〜市販 半分ずつ
  7. 仕切りに大葉 3枚ずつ
  8. はちみつ梅 一粒ずつ
  9. 発芽玄米麦ご飯黒胡麻 適量
  10. 小松菜の辛子和え 適量

作り方

  1. 1

    詰める!

  2. 2

    うるめいわしは焼いた後、尻尾を切って詰めてコゲによる汚れ防止。

  3. 3

    小松菜には辛子醤油を別添えで。

コツ・ポイント

しょっぱい、辛い、甘い、酸っぱいの、食べてて飽きないお弁当になったー^_^

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日々のお弁当と3行日記📔大学教授50代パパが、ランチに立ち食い蕎麦とラーメンばかり食べているので、お弁当を作り始めました。私はパートで週3出勤。10歳の息子は毎日お弁当です。味覚過敏で野菜が食べれず&卵アレジー持ち。茶色弁当です🤎ニューグランシェフ使用で脱レンジ生活中。
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