作り方
- 1
タルト生地を作るために、バターと塩混ぜ合わせ、卵を加えてよく混ぜる。
- 2
小麦粉を加え、さっくりと混ぜて生地を作る。
- 3
生地を型に敷き詰め、冷蔵庫で半日冷やす。
- 4
さくらんぼは洗ってヘタを取り、コンポートにする。冷ましたら種を抜く。
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- 5
冷やしたタルト生地を200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
- 6
焼き上がったタルト生地の粗熱を取ったらダマンドとカスタードクリームを合わせた生地を絞り出す。コンポートを並べる。
- 7
再度オーブンで15分焼き、冷ましてから切り分けて完成。
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コツ・ポイント
さくらんぼは新鮮なものを使うと、より美味しく仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24843799
