玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。

鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。

生姜とニンニクを加え、香りが立つまで炒める。

チキンを加え、色が変わるまで炒める。

トマト缶を加え、混ぜる。

コリアンダー、ターメリック、クミン、粉末カレーを加え、よく混ぜる。

弱火で20分煮込む。

ご飯にかけ、パセリを散らして完成。