●下ごしらえ【A】の材料を混ぜておく。

〇下ごしらえ【B】を混ぜ合わせ600Wで40秒レンチンする。

揚げ用油を180℃に熱し、小麦粉を薄くまぶしたキビナゴを入れて揚げ、キツネ色になったらバットに上げる。

③をボールに移し、②を絡めておく。

巻きすに板海苔を置き、①の半分量を平らに広げる。（巻き終わりは少し空けておく）

⑤にサニーレタス、チーズ、パクチー、④（各々材料の半量）を順番に手前に乗せ、しっかり巻き食べやすい大きさに切って完成。