作って食べて！やわ旨チャーシュー⭐⭐⭐
手づくりチャーシューは、格別に✨贅沢に✨みんなが満たされる主役級の存在です👑
ラーメンやチャーハンにはもちろんですが。。。
スライスしてあったかごはんにのせればボリューム満点チャーシュー丼🍚💪🔥
薬味をのせればおつまみに🌱🍺🍶
美味しさはたくさん広がります🌸🌸🌸
ぜひみなさんも作ってみてはいかがですか？🥰💛
作って食べて！やわ旨チャーシュー⭐⭐⭐
手づくりチャーシューは、格別に✨贅沢に✨みんなが満たされる主役級の存在です👑
ラーメンやチャーハンにはもちろんですが。。。
スライスしてあったかごはんにのせればボリューム満点チャーシュー丼🍚💪🔥
薬味をのせればおつまみに🌱🍺🍶
美味しさはたくさん広がります🌸🌸🌸
ぜひみなさんも作ってみてはいかがですか？🥰💛
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロック肉が大きい時は半分にカットします。今回は700gで大きかったので半分に切りました。
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- 2
フライパンを温めたら油を引かずに豚肉の脂を下にして焼きます。強めの中火で豚肉を触らずに焼き目をつけます。
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- 3
トングで豚肉をはさみ全面に焼き色をつけます。時々フライパンの中の豚肉の脂をキッチンペーパーで吸わせると油はねが減ります。
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- 4
圧力鍋に調味料を全部と焼き色をつけた豚肉と長ねぎの青い部分を入れます。
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- 5
蓋をして中火にかけ、圧力がかかったら弱火で20分加圧します。火を止めて圧力が完全に抜けるまで待ってから蓋を開けます。
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- 6
蓋を開けたら、豚肉の裏側にも味を染み込ませたいので、ひっくり返して煮汁に浸します。また蓋をして粗熱がとれるまで待ちます。
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- 7
粗熱がとれたら完成です(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💕
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- 8
すぐに使わない時は、保存袋に豚肉と煮汁を一緒に入れ冷蔵庫へ。空気を抜くようにして入れると、お肉全体が煮汁に浸かります。
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- 9
煮汁が冷えると煮汁に溶け出した豚肉の脂が白く固まります。気になる方は取り除いてください。
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- 10
【ボリューム満点❣温玉チャーシュー丼🍚💪🔥 ID 24855525】のレシピを投稿しています♪作ってみてください🧡
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コツ・ポイント
みりんはたんぱく質を硬めてしまうためお肉が硬くなってしまいます。チャーシューを作る時は代わりにはちみつを入れるといいです🍯
はちみつを入れるとお肉が柔らかく風味も増し照りも良くなるんです✨
煮汁はチャーハンの隠し味になるのでぜひどうぞ😊🍀
つくれぽ
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