失敗しない ふわふわオムレツ
またたびちゃま @cook_40656390
パターと油がポイントです。ダイエットのためにテフロン加工のフライパンなら油なしでもいいかなぁと思いましたが、それだと失敗します。またバターだけだと焦げてしまいますが、サラダ油を混ぜると焦げにくくなります。
失敗しない ふわふわオムレツ
パターと油がポイントです。ダイエットのためにテフロン加工のフライパンなら油なしでもいいかなぁと思いましたが、それだと失敗します。またバターだけだと焦げてしまいますが、サラダ油を混ぜると焦げにくくなります。
作り方
- 1
卵と牛乳と塩をよくかき混ぜる。
- 2
フライパンに中火でバターとサラダ油を温める。
- 3
バターが溶けたら弱火にし、卵を入れる。
- 4
スクランブルエッグのようにかき混ぜる。
- 5
周りが固まったら火を止め、片側に寄せる。
- 6
片側に寄せた状態で再び火をかけ、形を整える。
- 7
具材を入れる場合はこのタイミングで。
- 8
固まったら火を止め、ひっくり返す。
- 9
ひっくり返したら弱火で温め、完成。
コツ・ポイント
具材を入れる際は、火を止めた後に加えると良い。
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わころん -
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