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【保育所】いもいもサラダ
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【保育所】いもいもサラダ-レシピのメイン写真

【保育所】いもいもサラダ

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

高岡市の保育所・認定こども園の給食は、高岡市子ども・子育て課の管理栄養士が作成し、給食委員会で協議された統一献立を実施しています。 地場産品を使用した高岡市のオリジナリティのあるメニューを提供しています。

高岡市の保育所・認定こども園の給食は、高岡市子ども・子育て課の管理栄養士が作成し、給食委員会で協議された統一献立を実施しています。 地場産品を使用した高岡市のオリジナリティのあるメニューを提供しています。

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【保育所】いもいもサラダ

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

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材料

5人分
  1. さといも 100g
  2. さつまいも 75g
  3. かぼちゃ 75g
  4. しょうゆ 5g
  5. 砂糖 2.5g
  6. マヨネーズ 25g
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて1.5cmの角切りにする。

  2. 2

    さといもは鍋にしょうゆ、砂糖と浸るくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    さつまいも、かぼちゃは蒸す。

  4. 4

    ボウルに水分を切った2、3を入れ、マヨネーズを加えて和える。(調味時に、2の煮汁を加えてもよい。)

コツ・ポイント

和風になりがちなさといもを洋風にアレンジし、色鮮やかになるような野菜を一緒に加えました。アレルギーがある子ども向けに、卵不使用ドレッシングでも作ることができます。

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
2025/06/30 02:48に公開
こんにちは!富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します!ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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