スタミナしょうが焼き😻
きのことニラをふんだんに入れた豚肉のしょうが焼きです😻
作り方
- 1
豚肉の脂身と赤身をキッチンばさみで切り分けておきます。
- 2
おろした生姜にお醤油、みりんを加えてよく混ぜ赤身肉一枚一枚に馴染ませそのまま漬けます。
- 3
フライパンを火にかけ、脂身を入れて脂を出します。
- 4
③に裂いたエリンギと切ったえのき、ニラを入れて炒めます。
- 5
②のつけ汁と塩を④に入れさっと混ぜ合わせるように炒め、大皿に盛り付けます。
- 6
⑤の脂身をフライパンに戻し、今度は赤身肉を炒めます。
- 7
赤身肉に火が通ったら、炒めたニラときのこの上に盛り付け出来上がり😻
- 8
今晩は、サラダと玄米のワンプレートにしました😻
コツ・ポイント
毎日暑いですが、しっかりタンパク質摂って負けずにいきましょう😻
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