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【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲
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【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲-レシピのメイン写真

【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲

トモQ
トモQ @cook_40427728

・家庭菜園の大量ピーマン消費レシピです!
・ピーマンに火を入れ過ぎないのがコツ✨

・家庭菜園の大量ピーマン消費レシピです!
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【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲

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材料

4人分
  • 豚肉 400g
  • ピーマン 12個
  • サラダ油 大さじ1
  • 青椒肉絲タレ
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • 醤油 小さじ2
  • 紹興酒 大さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 塩 少々
  • うま味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし、塩コショウ紹興酒で下味をつける。

    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを細切りにする。

    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方3写真
    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら、ピーマンを加えて炒める。

    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方4写真
    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方4写真
  5. 5

    ピーマンが温まったら、調味タレを入れて全体を混ぜ合わせる。トロミが付いたら、器に盛って完成!

    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方5写真
    • 【家中華】シャキッとピーマン青椒肉絲作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマンは炒めすぎないようにして、シャキシャキ感を残すと美味しいです。

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トモQ
トモQ @cook_40427728
2025/07/04 11:02に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 ピーマン

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