Soto Betawi
Ini pertama kalinya saya masak soto betawi. Biasanya taunya cuma langsung beli dan makan. Pas nyoba masak sendiri, ternyata cukup ribet. Hihii. Tadinya nyoba masak soto Betawi untuk ikut posbar makanan khas Betawi, eehh saya malah kelupaan 🥲 Yaudahlah, saya posting sekarang aja, karena memang segala macam soto yang hangat cocok banget dimakan saat hujan. Hmmmm, nikmaatt 😋
Saya recook resep dari @DapurNaafa22
Soto Betawi
Ini pertama kalinya saya masak soto betawi. Biasanya taunya cuma langsung beli dan makan. Pas nyoba masak sendiri, ternyata cukup ribet. Hihii. Tadinya nyoba masak soto Betawi untuk ikut posbar makanan khas Betawi, eehh saya malah kelupaan 🥲 Yaudahlah, saya posting sekarang aja, karena memang segala macam soto yang hangat cocok banget dimakan saat hujan. Hmmmm, nikmaatt 😋
Saya recook resep dari @DapurNaafa22
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, lalu rebus sebentar. Setelah itu, potong sesuai selera. Tambah 1 sdt baking soda agar daging cepat empuk. Buang air rebusan daging, lalu ganti dengan 2 liter air.
- 2
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas, dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- 3
Tuang bumbu ke dalam panci yang berisi daging. Masak sampai daging empuk, lalu masukkan garam, kaldu sapi bubuk, dan gula merah. Tuang santan sambil terus diaduk. Di wajan, goreng kentang yang sudah dipotong-potong.
- 4
Matikan api, lalu masukkan irisan daun bawang dan potongan tomat.
- 5
Semangkuk soto Betawi hangat siap dinikmati sambil menatap tetesan air hujan yang turun dari langit 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar