食用油不使用！簡単チョコシフォンケーキ♪
ぐーたらチーカ♪ @cook_40482425
友達のお嬢さんに「ココアじゃなくてチョコがいい」とリクエストされ、挑戦しました！
チョコに油が含まれてるのでサラダ油は使いません！
食用油不使用！簡単チョコシフォンケーキ♪
友達のお嬢さんに「ココアじゃなくてチョコがいい」とリクエストされ、挑戦しました！
チョコに油が含まれてるのでサラダ油は使いません！
作り方
- 1
ボウルに入れた製菓用チョコを湯煎で溶かす
-
- 2
完全に溶けたら湯煎をやめ、少し冷めたら牛乳を入れてよく混ぜる
- 3
ボウルに卵を割り入れ、卵黄と卵白に分ける ※常温に戻しておくと早く仕上がります✨
- 4
卵黄に砂糖の3分の1を入れる
- 5
オーブンを160℃で余熱開始～♬
- 6
電動泡立て器を最速にして卵白を泡立てる。砂糖は早い段階で入れて、しっかり泡立てます
- 7
ボウルを逆さまにしても生地が落ちてこなければ完成！
- 8
泡立て器は洗わずそのまま、同じく最速で卵黄を泡立てる ※白っぽくモッタリしたら完成！
- 9
⑧に②を流し込んで、電動泡立て器でしっかり混ぜる
- 10
手動の泡立て器に持ち替え、HMを３回に分けて入れる。あまり混ぜすぎると粘度が出て固くなるので、優しく全体を混ぜます
- 11
⑩に卵白を3回に分けて入れる ※底から持ち上げるように混ぜるとキレイに混ざります✨
- 12
生地を焼き型に流し込み、160℃で30～35分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり！
- 13
上下逆さまにして粗熱を取る
コツ・ポイント
チョコの種類によって甘さが異なるので、砂糖の分量を調節してくださいね🎶
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