鮭はキッチンペーパーで水分をとる

☆の材料を混ぜ合わせてペースト状にして①の鮭に塗り冷蔵庫で30分寝かせておく。

ししとうは軸の先を少し切りフォークで穴をあけておく。

えのきは1/3に切る

かぼちゃは薄くスライスしレンジ600W2分で火を通す。

フライパンにアルミホイルを引き寝かせておいた鮭を並べてまわりにししとうとえのき、かぼちゃも並べます。

中弱火で蓋をして4～5分。裏返して同じ時間焼く。鮭に火が通ったらお皿に並べ野菜は焼き目がつくくらい焼く。