作り方
- 1
調味料Aを耐熱容器に合わせておく
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- 2
なすを縦8等分、横半分に切る（縦8等分だけでもOK）水にさらす。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、②のなすの水分をペーパータオルで拭きながら投入して、くったりするくらい炒める。
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- 4
熱々のまま①の容器へ入れる。冷めたら、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり！
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コツ・ポイント
出来上がりに白髪ネギや紫蘇を乗せても美味しいです。
そうめんやお蕎麦のお供にも！
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