さつま芋と鶏肉の黒酢炒め

さつま芋と鶏肉の黒酢炒め-レシピのメイン写真

さつま芋と鶏肉の黒酢炒め

Lavapies9 @Lavapies9

以下を参考に、工程を簡単にした形です。液量なども調整。
https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20231021/

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材料

さつまいも 1本 (300g)
鶏もも肉 1枚 (400g)
★紹興酒小さじ2
★醤油小さじ半分
小麦粉小さじ2
片栗粉大さじ3
☆水 50cc
☆砂糖大さじ1弱
☆黒酢大さじ3
☆紹興酒大さじ3
☆みりん大さじ1強
☆醤油大さじ半分
☆花椒小さじ1弱
☆八角 2個
☆シナモンスティック 1本

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作り方

1

さつま芋は3㎝の角切りにする
2

鶏肉は余分な脂を除いて3㎝角に切り、★をもみ込み、小麦粉・片栗粉をまぶす
3

フライパンに油を多めに入れ、さつまいもを揚げ焼きにする
4

さつまいもを取り出して鶏肉を入れ、揚げ焼きにする
5

別のフライパン☆を入れて強火にかけ、鶏肉とさつま芋を入れて2〜3分煮絡めて完成

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2025/07/13 06:37に公開

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炒めもの片栗粉さつま芋鶏もも肉八角小麦粉花椒

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