鶏むね肉ガリバタ醤油炒め
alton246 @cook_40136519
ヘルシーな鶏むね肉を柔らかく調理して、炊きたて白米やお弁当のオカズにもなります。キッコーマンのうちのごはん「もやしにんにく醤油炒め」を使い失敗無しです。ワンパンの手抜き料理しては高レベルです。
鶏むね肉ガリバタ醤油炒め
ヘルシーな鶏むね肉を柔らかく調理して、炊きたて白米やお弁当のオカズにもなります。キッコーマンのうちのごはん「もやしにんにく醤油炒め」を使い失敗無しです。ワンパンの手抜き料理しては高レベルです。
作り方
- 1
鶏むね肉を3層に薄くカット、更に適当な大きさにカット。軽く塩コショウをします。
- 2
鶏むね肉をラップに挟み、めん棒で叩きます。かなりしつこく叩いて下さい。
- 3
フライパンに大さじ1のサラダ油を引き鶏むね肉を乗せてやや中火位で加熱します。
- 4
両面に焦げ色が付いたら、ピーマンと赤パブリカ、バターを入れて蓋をします。弱火にします。
- 5
ピーマンがしんなりする前に一旦火を止めまず。
- 6
もやし炒めの素を入れて、軽くかき混ぜてタレを全体的にまじませます。最後に軽く弱火で温めます。
- 7
参考写真
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コツ・ポイント
もやし炒めの素は味が濃いので入れ過ぎに注意。鶏むね肉は兎に角叩いて下さい。加熱は弱火と中火の中間より弱火です。ピーマンの代わりにもやしも良いです。
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