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豚バラとなすのニンニク塩麹炒め
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豚バラとなすのニンニク塩麹炒め-レシピのメイン写真

豚バラとなすのニンニク塩麹炒め

鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
東京都

豚バラとなすのニンニク塩麹炒め

鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
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材料

2〜3人分
  1. 豚バラ　薄切り　6等分に切る 150g
  2. なす1cmの輪切り 3本
  3. 合わせ調味料
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. すりおろしニンニク 小さじ1
  7. 塩麹 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラを炒め、火が通ったら端に寄せて豚バラの脂でなすを両面焼く

  2. 2

    なすに火が通ったら合わせ調味料を加え全体に炒め合わせて出来上がり

コツ・ポイント

豚バラの脂でなすを焼くので炒め油は使いませんが、足りなかったらごま油を加えて下さい

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鮎さくら
鮎さくら @cook_40496379
2025/07/14 10:40に公開
東京都
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