作り方
- 1
薄皮を１枚残し、ひげの黒い部分を切る。
- 2
鍋に水を張り、浸かるようにして、火をつける。
-
- 3
沸騰したら2分間煮る。
- 4
火を止め、お湯の中に塩を入れ、10分間余熱で煮る。
- 5
完成。熱いまま皮をむき、好きな大きさに切る。
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- 6
ラップをして、保存する。
コツ・ポイント
旬のトウモロコシはすぐに茹でて、冷蔵庫で保管するようにしています。
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