アボカドと色々野菜のクイックグラタン

かめへんちーたん
かめへんちーたん @cook_40137078

寒い日には温かい一品が恋しくなりますね。ホワイトソースの代わりに簡単ソースでグラタン風。具材はカット不要な缶詰がお薦め。冷蔵庫の野菜一掃も兼ねた「缶詰アイデア」レシピです。

アボカドと色々野菜のクイックグラタン

寒い日には温かい一品が恋しくなりますね。ホワイトソースの代わりに簡単ソースでグラタン風。具材はカット不要な缶詰がお薦め。冷蔵庫の野菜一掃も兼ねた「缶詰アイデア」レシピです。

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材料

2人分
  1. アボカド 1/2個
  2. レモン汁 適量
  3. トマト 1/2個
  4. コーン缶 1缶
  5. ツナ缶 1缶
  6. ソース
  7. ヨーグルト 大さじ4
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. 粒マスタード 小さじ1
  10. はちみつ 小さじ1
  11. シュレッドチーズ 適量

作り方

  1. 1

    アボカドは1.5〜2cmの角切りにカットし、変色防止にレモン汁をからめておく

  2. 2

    トマトは1〜1.5cm大の角切り、コーン缶とツナ缶は汁気を切っておく

  3. 3

    ボウルにソースの材料を混ぜ合わせ、1、2を加えよく混ぜる。

  4. 4

    耐熱皿に3を流し入れ、シュレッドチーズを散らす。オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

具材はお好みのものでOKですが、生でも食べられるものや、缶詰を使うと焼き時間も短くて済むので特におすすめです。

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