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おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁
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おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁-レシピのメイン写真

おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

ウチの具沢山な豚汁✨
豚汁とご飯あったら立派な和定食🥢笑✨
料理の一番最初に覚えてほしいレシピ!
味見しながら作ってたお味噌汁をさじで測る難しさ🧐笑
味噌でも何でも「タニタ」て書いてたら、つい買ってしまうわ〜信頼度大や🥰

ウチの具沢山な豚汁✨
豚汁とご飯あったら立派な和定食🥢笑✨
料理の一番最初に覚えてほしいレシピ!
味見しながら作ってたお味噌汁をさじで測る難しさ🧐笑
味噌でも何でも「タニタ」て書いてたら、つい買ってしまうわ〜信頼度大や🥰

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おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

ウチの具沢山な豚汁✨
豚汁とご飯あったら立派な和定食🥢笑✨
料理の一番最初に覚えてほしいレシピ!
味見しながら作ってたお味噌汁をさじで測る難しさ🧐笑
味噌でも何でも「タニタ」て書いてたら、つい買ってしまうわ〜信頼度大や🥰

ウチの具沢山な豚汁✨
豚汁とご飯あったら立派な和定食🥢笑✨
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材料

3〜4人分
  • 豚バラ肉 4枚
  • 大根 5㎝(50g)
  • 人参 ¼ 本(50g)
  • 油揚げ ⅓ 枚
  • 椎茸(軸を取ったもの) 1枚
  • 玉ねぎ ¼ 個
  • 里芋(ボイルしたもの) 3個
  • 水 700ml
  • 刻みネギ 適宜
  • 【A】調味料
  • 味噌 大さじ5
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1 ½
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作り方

  1. 1

    調味料
    おかんが使ったのはコレ↓

    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方1写真
  2. 2

    大根・人参は半月切り、油揚げは細切り、玉ねぎはくし切り、椎茸は薄切り、里芋は半分に、豚肉は2㎝の一口大ぐらいに切る。

    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方2写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と②を入れて菜箸でシャカシャカと豚肉をほぐしてから、強めの中火にかける。

    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方3写真
  4. 4

    沸騰して来たら灰汁が出るので丁寧に取り除いたら、そのまま5分ほど煮る。ここで野菜をちゃんと柔らかくして。

    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方4写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方4写真
  5. 5

    一度火を止め、Aの調味料を加える。味噌こしで溶かして入れると良い。

    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方5写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方5写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方5写真
  6. 6

    再び弱火にかけて灰汁を取り除く。絶対に沸騰させないよう注意⚠️

    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方6写真
  7. 7

    お好みで刻みネギを添えて、出来上がり𓀠

    • おかんレシピ𓀤𓀣 豚汁作り方7写真

コツ・ポイント

所要時間 約40分

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KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
2025/07/20 21:29に公開
滋賀
おうちご飯𓂅𓎩大切な大切な時間𓈒𓏲𓆸おかんから娘と息子へ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ‪大さじと小さじ 間違えんといてなぁ𓂑 𓌈 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓐍おかんレシピ𓀤𓀣『母さん、ナポリタンてどうやって作んの〜?』全く料理をしなかった娘の、この一言がきっかけで「あたしの料理をレシピに残そう」と、あちこちメモってたものをかき集め➕目分量で作ってたものを数値化!𓐍おかんレシピ𓀤𓀣基本𓀢𓀤ぜひ料理の基本として覚えといてほしい!𓐍ゆりさんレシピ‪‪♡あたしが大好きな料理コラムニスト山本ゆりさん ◡̈*✧食卓に出す時『今日はゆりさんレシピやでぇ〜』言うて出してる!著書は全部持ってるので見ながら作ったリピの多いレシピを、リスペクトを込めて再現してアップしたもの💛 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯🔖𓂃 𓈒𓏸 フォロワーさんへ日々作ってるあたしの何でもない料理を見て頂き、作って頂きフォローまでして頂き嬉しいです◡̈*✧最大のありがとうを込めて✨
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 里芋 しいたけ にんじん 豚バラ肉 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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