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万願寺とうがらしにちりめんじゃこはよく合います。竹輪を加えました。美味しく出来上がりました。
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万願寺とうがらしは一口大に切る。竹輪は約5ミリの輪切りに切る。
鍋に調味料を入れ熱し、沸騰したら①を加える。約5分間煮込む。
ちりめんじゃこを加え、煮詰める。水分がなくなるまで煮込む。
お皿に盛り付け完成です。
ちりめんじゃこが塩味なので意外と濃いめの味付けと感じました。煮詰まると濃いめの味付けになります。材料と調味料のバランスが必要です。
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