お玉の洗浄が大変ですが、美味しくできます。
砂糖をお玉に乗せ、弱火で加熱する。焦げてはいけない。
完全につぶつぶがなくなったら重曹を入れ、色が変わるまでかきまぜたら、クッキングシートに流す。
１分ぐらい冷ましたら、押板などで押しつぶす。(底が平らなコップでも可）
型をセットして、その上から押板などで押しつぶす。
コーヒーに入れると美味しいです。3のときにクッキングシートをダルゴナに乗せてその上から押しつぶすといいです。クッキングシートがくっついたときは押板などで擦るとクッキングシートが取りやすいです。
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