坦々豆乳そうめん
salviaサルビア @salvia_mama
・夏定番の「そうめん」を、焼肉のタレでパワフルにアレンジ！
・お肉や夏野菜で食べ応えもあるのに、つるんと食べやすい。栄養もしっかりチャージして夏を乗り切りましょう♪
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37359
坦々豆乳そうめん
・夏定番の「そうめん」を、焼肉のタレでパワフルにアレンジ！
・お肉や夏野菜で食べ応えもあるのに、つるんと食べやすい。栄養もしっかりチャージして夏を乗り切りましょう♪
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37359
アプリでひらく作り方
- 1
卵が漬かるくらいの水を入れた鍋に卵を入れて火にかけ、沸騰後7～8分加熱後、水で冷まして殻をむき、半分に切っておく。
- 2
青梗菜はよく洗ってから茹でておく。
- 3
白ねぎは縦半分に切って芯を取り、白髪ねぎになるように切る。5分程水にさらしたら、水気をよく切る。芯の部分はみじん切り。
- 4
にんにくはみじん切りにする。
- 5
中火にしてごま油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒める。
- 6
肉の色が変わったら、焼き肉のタレ、豆板醤、〔3〕の芯の部分、〔4〕を加えて更に炒める。
- 7
Aを全て鍋に入れて中火にかけ、沸騰する直前に火を止める。
- 8
そうめんを既定の分数より少し短く茹でる。
- 9
器に〔7〕、〔8〕、〔1〕、〔2〕、〔3〕の白髪ねぎ、〔6〕を盛り付け、糸唐辛子をトッピングし、お好みでラー油をかける。
-
コツ・ポイント
・豚ひき肉は、合い挽き肉や鶏ひき肉でも代用できます。
・卵は、好みで茹で時間を調整してください。レシピ通りに茹でた場合は、やや半熟状態に仕上がります。
つくれぽ
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