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ちくわの蒲焼きぶっかけそば
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ちくわの蒲焼きぶっかけそば-レシピのメイン写真

ちくわの蒲焼きぶっかけそば

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。
昨日UPした、最早、伝統料理といっても過言ではない、ちくわを揚げて蒲焼きのタレを絡めた「ちくわの蒲焼き(※リンク先を参照)。これを乗せた
ぶっかけそばを作ってみました!
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりちくわの蒲焼きと冷たいお蕎麦もよく合います!
蒲焼きのタレもそばつゆと相性良いですし、油を含んでジューシーなちくわもそばのトッピングとしてベストマッチ!
さらに冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い日にもピッタリ!
作るのも意外と簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって、こちらもまたおススメなぶっかけそばアレンジですよ☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。
昨日UPした、最早、伝統料理といっても過言ではない、ちくわを揚げて蒲焼きのタレを絡めた「ちくわの蒲焼き(※リンク先を参照)。これを乗せた
ぶっかけそばを作ってみました!
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりちくわの蒲焼きと冷たいお蕎麦もよく合います!
蒲焼きのタレもそばつゆと相性良いですし、油を含んでジューシーなちくわもそばのトッピングとしてベストマッチ!
さらに冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い日にもピッタリ!
作るのも意外と簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって、こちらもまたおススメなぶっかけそばアレンジですよ☆

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ちくわの蒲焼きぶっかけそば

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。
昨日UPした、最早、伝統料理といっても過言ではない、ちくわを揚げて蒲焼きのタレを絡めた「ちくわの蒲焼き(※リンク先を参照)。これを乗せた
ぶっかけそばを作ってみました!
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりちくわの蒲焼きと冷たいお蕎麦もよく合います!
蒲焼きのタレもそばつゆと相性良いですし、油を含んでジューシーなちくわもそばのトッピングとしてベストマッチ!
さらに冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い日にもピッタリ!
作るのも意外と簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって、こちらもまたおススメなぶっかけそばアレンジですよ☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。
昨日UPした、最早、伝統料理といっても過言ではない、ちくわを揚げて蒲焼きのタレを絡めた「ちくわの蒲焼き(※リンク先を参照)。これを乗せた
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まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりちくわの蒲焼きと冷たいお蕎麦もよく合います!
蒲焼きのタレもそばつゆと相性良いですし、油を含んでジューシーなちくわもそばのトッピングとしてベストマッチ!
さらに冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い日にもピッタリ!
作るのも意外と簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって、こちらもまたおススメなぶっかけそばアレンジですよ☆

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材料

一人前
  • ちくわの蒲焼きを乗せたぶっかけそば
  • 蕎麦(生が一番だが乾麺や茹で麺でも可) 1玉
  • ちくわの蒲焼き 4個(1本分)
    ちくわの蒲焼き
  • 長ネギ or 細ネギ 刻んでひとつまみ
  • 練りわさび 少々
  • 刻み海苔 ひとつまみ
  • そばつゆ ぶっかけそば濃度(※少し薄めに)で丼半杯ほど
  • 一味唐辛子 少々
  • 七味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    ちくわの蒲焼きを作る(※作り方はリンク先参照)。

    ちくわの蒲焼き
  2. 2

    長ネギ or 細ネギをみじん切りにする。

  3. 3

    蕎麦を茹で、冷水でよく冷やす。

  4. 4

    丼にそばつゆと蕎麦を入れ、①のちくわの蒲焼きと細ネギ、刻み海苔、練りわさびを乗せれば出来上がり☆

    • ちくわの蒲焼きぶっかけそば作り方4写真
  5. 5

    ※お好みで一味、七味、山椒等もおかけください。

コツ・ポイント

蕎麦は生が一番だが乾麺や茹で麺でも可。
蒲焼きのタレが加わるので、そばつゆは少し薄めに。
お好みで一味、七味、山椒等もおかけください。

リンクされたレシピ

ちくわの蒲焼き

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2025/07/27 09:17に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

蒲焼 かけそば そば めん ちくわ こねぎ 山椒 乾麺 わさび 長ネギ

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