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山形のダシ
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山形のダシ-レシピのメイン写真

山形のダシ

たかみつクック
たかみつクック @cook_40094478

お豆腐やご飯にかけると喉越しよいし、この暑さでも食がすすみます

お豆腐やご飯にかけると喉越しよいし、この暑さでも食がすすみます

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たかみつクック
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材料

2人分
  • きゅうり 3本
  • ナス 1本
  • めかぶ 1パック
  • みょうが 3個
  • 大葉 10枚
  • めんつゆ 適量
  • 豆腐 1丁
  • オクラ 5本
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作り方

  1. 1

    きゅうりはハンドミキサーで細かくする。

  2. 2

    オクラは洗って塩でスリスリして30秒くらい湯通しして、おっきめのみじん切り

  3. 3

    ナス、めかぶ、みょうが、大葉はゴロゴロにカットする。

  4. 4

    全ての材料をボウルに入れ、めんつゆを味を見ながら加えて混ぜる。めかぶのネバネバ感が全体に行き渡るようにする。

  5. 5

    豆腐を器に盛り、3をたっぷりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

めかぶを入れることで、ネバネバ感が加わり、食感が楽しめます。

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たかみつクック
たかみつクック @cook_40094478
2025/07/27 09:16に公開
フルタイム仕事しているので簡単にできるものがよいです^_^みんなのようにうまくできないんだけど、ちょっとでも近づけられたらよいな大好き人においしーっていってもらえるお料理をつくりたいですね(o˘◡˘o)夢ですけどね
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このレシピのキーワード

なす 大葉 オクラ みょうが キュウリ 豆腐 めかぶ

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