横浜発♡解凍生クリームで超簡単ムース
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
生クリームが安く売っているとつい買ってしまうので100mlづつ冷凍にして保存します。それを解凍すると、もったりとした状態になるので、それを利用して、混ぜるだけのクリームチーズムースを作りました。
横浜発♡解凍生クリームで超簡単ムース
生クリームが安く売っているとつい買ってしまうので100mlづつ冷凍にして保存します。それを解凍すると、もったりとした状態になるので、それを利用して、混ぜるだけのクリームチーズムースを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトはヨーグルト漉し器またはザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫で漉す。
-
- 2
小さな袋に100gづつ冷凍にしておく。ホイップはしないでそのまま冷凍にする。写真、2、3番目は常温になった時のもの。
-
- 3
常温に解凍すると元の生クリームと違い、もったりとした状態になる。
-
- 4
材料を全て常温にして、混ぜる。
-
- 5
メープルシロップで好きな甘さにする。
-
- 6
カップに入れて冷蔵庫に。冷えたらフルーツを飾っていただく。
-
- 7
おいしい〜。
-
コツ・ポイント
生クリームが安売りの時たくさん買ったので小分けに冷凍しました。解凍しても元の生クリームのような状態にはならず、もったりとした状態になりました。いつもスープやパスタなどの料理に利用しています。解凍生クリームはホイップには向いてないようです。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24925271
