たまねぎはみじん切り、オクラは粗刻み、とうもろこしはそぎ落としておく。

ボウルにひき肉とてんさい糖をあわせ、粘りがでるまで混ぜる。Aを加えて混ぜ、そのあと
Bも加えて混ぜる。

まとまったら12等分に分け、丸めておく。

フライパンにクッキングシートを敷き、②を並べ、シュウマイの皮をかぶせ、形を整える。

フライパンとクッキングシートのすきまに水を注ぎ、ふたをして強火にする。沸騰したら中火にして10分加熱する。

火が通ったら、皿に盛り付ける。