作り方
- 1
にんにく、しょうが、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする
- 2
フライパンにバターを熱し、①のにんにく、しょうが、玉ねぎを入れて茶色になるまでよく炒める
- 3
ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めAの塩、カレー粉を加えて炒め、香りが出たら①のピーマンを入れてさっと炒める
- 4
③にトマトジュース水カップ1/2ケチャップ、ウスターソースを順に加え、ひと煮立ちしたらレーズンを入れ弱火で20分煮込む
- 5
④の味をみてBの塩、カレー粉で調味する
- 6
皿にご飯を盛り、⑤のドライカレーをかけてパセリをふり、固ゆで卵を添える
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