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ドライカレー
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ドライカレー

なな
なな @cook_112474911

薬味として福神漬けやらっきょう漬けなどを添える

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材料

4人分
  • 合いびき肉 320g
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 玉ねぎ (大)1個
  • ピーマン 2個
  • バター 大さじ3
  • A塩 小さじ2/3
  • Aカレー粉 大さじ1と1/2
  • トマトジュース カップ1
  • ケチャップ 大さじ1〜2
  • ウスターソース 大さじ1
  • レーズン 大さじ2
  • B塩 少々
  • Bカレー粉 少々
  • パセリのみじん切り 1枝
  • 固ゆで卵の輪切り 2個
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、①のにんにく、しょうが、玉ねぎを入れて茶色になるまでよく炒める

  3. 3

    ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めAの塩、カレー粉を加えて炒め、香りが出たら①のピーマンを入れてさっと炒める

  4. 4

    ③にトマトジュース水カップ1/2ケチャップ、ウスターソースを順に加え、ひと煮立ちしたらレーズンを入れ弱火で20分煮込む

  5. 5

    ④の味をみてBの塩、カレー粉で調味する

  6. 6

    皿にご飯を盛り、⑤のドライカレーをかけてパセリをふり、固ゆで卵を添える

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なな
なな @cook_112474911
2025/07/28 08:33に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー ゆで卵 ピーマン にんにく バター レーズン カレー粉 トマトジュース 玉ねぎ ご飯 ケチャップ しょうが 合い挽き

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