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薬味として福神漬けやらっきょう漬けなどを添える
薬味として福神漬けやらっきょう漬けなどを添える
にんにく、しょうが、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする
フライパンにバターを熱し、①のにんにく、しょうが、玉ねぎを入れて茶色になるまでよく炒める
ひき肉を加えてパラパラになるまで炒めAの塩、カレー粉を加えて炒め、香りが出たら①のピーマンを入れてさっと炒める
③にトマトジュース水カップ1/2ケチャップ、ウスターソースを順に加え、ひと煮立ちしたらレーズンを入れ弱火で20分煮込む
④の味をみてBの塩、カレー粉で調味する
皿にご飯を盛り、⑤のドライカレーをかけてパセリをふり、固ゆで卵を添える
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