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低糖質!カリフラワーライスの炒飯/写真左
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低糖質!カリフラワーライスの炒飯/写真左-レシピのメイン写真

低糖質!カリフラワーライスの炒飯/写真左

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

久々に人間らしい時間帯に動いているので…

珍しく、晩ごはんを作りました。

炒飯は炒飯でも…カリフラワーライスの炒飯!スープの方が偉そうにしていますが、主役は左の炒飯です。

カリフラワーは食べられない!無理!!と言う夫に味見をさせたら…1/3くらいたいらげました。私の晩ごはん返せ!!!

カリフラワーライス、それくらいには美味しくて、クセがありません。そして150gでP 1.8gF 0.5gC 2.1g、さらに食物繊維3.2g。す、凄い。

ケトの民の冷凍庫に常備しておきたいお品物。なんなら、スープの具材にも。(今朝してみました。)

糖質制限してるけど中華を食べたいあなたに!どうぞ!!

久々に人間らしい時間帯に動いているので…

珍しく、晩ごはんを作りました。

炒飯は炒飯でも…カリフラワーライスの炒飯!スープの方が偉そうにしていますが、主役は左の炒飯です。

カリフラワーは食べられない!無理!!と言う夫に味見をさせたら…1/3くらいたいらげました。私の晩ごはん返せ!!!

カリフラワーライス、それくらいには美味しくて、クセがありません。そして150gでP 1.8gF 0.5gC 2.1g、さらに食物繊維3.2g。す、凄い。

ケトの民の冷凍庫に常備しておきたいお品物。なんなら、スープの具材にも。(今朝してみました。)

糖質制限してるけど中華を食べたいあなたに!どうぞ!!

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低糖質!カリフラワーライスの炒飯/写真左

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

久々に人間らしい時間帯に動いているので…

珍しく、晩ごはんを作りました。

炒飯は炒飯でも…カリフラワーライスの炒飯!スープの方が偉そうにしていますが、主役は左の炒飯です。

カリフラワーは食べられない!無理!!と言う夫に味見をさせたら…1/3くらいたいらげました。私の晩ごはん返せ!!!

カリフラワーライス、それくらいには美味しくて、クセがありません。そして150gでP 1.8gF 0.5gC 2.1g、さらに食物繊維3.2g。す、凄い。

ケトの民の冷凍庫に常備しておきたいお品物。なんなら、スープの具材にも。(今朝してみました。)

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久々に人間らしい時間帯に動いているので…

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炒飯は炒飯でも…カリフラワーライスの炒飯!スープの方が偉そうにしていますが、主役は左の炒飯です。

カリフラワーは食べられない!無理!!と言う夫に味見をさせたら…1/3くらいたいらげました。私の晩ごはん返せ!!!

カリフラワーライス、それくらいには美味しくて、クセがありません。そして150gでP 1.8gF 0.5gC 2.1g、さらに食物繊維3.2g。す、凄い。

ケトの民の冷凍庫に常備しておきたいお品物。なんなら、スープの具材にも。(今朝してみました。)

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材料

1人分
  • 冷凍カリフラワーライス 150g程度
  • ココナッツオイル 適当に
  • 冷凍牛豚合挽肉(お好みのお肉で) 大きめおたま2
  • 卵 1個
  • 雪塩 しょっぱくならない程度
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍カリフラワーライスを袋の表示に沿ってレンチン

  2. 2

    フライパンでココナッツオイルを熱して挽肉を炒める。今日は牛豚合挽

  3. 3

    溶き卵を作ってすこーし雪塩を入れて挽肉と一緒に炒める

  4. 4

    挽肉に火が通って来たらレンチン済みカリフラワーライスを投入、混ぜながら炒める

  5. 5

    雪塩、ブラックペッパーで味付け

コツ・ポイント

何もないです。普通の炒飯と同じです。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2025/07/28 13:54に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/21更新 》職業はフルタイム( 月21日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。趣味は体を動かすこと( 来月からムエタイのジムに通おうと思っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。
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このレシピのキーワード

炒飯 お肉 卵 合い挽き

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