アプリでひらく作り方
- 1
野菜をすべてみじん切りにする。大きめでも大丈夫です！なすは水にさらしてアクが抜けたら水を捨てる。
- 2
フライパンに切った野菜とサラダ油を加えて、しんなりするまで炒める。ひたるくらいの水を加えて、水分が無くなるまで煮る。
- 3
野菜を端に寄せて、豚肉と薄力粉をフライパンの中でまぶして、サラダ油を加えて豚肉と野菜を炒める。
-
- 4
ケチャップソースの材料を加えて、少し煮込む。ごはんの上にかけて完成です。
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コツ・ポイント
豚ひき肉が高かったので、安かった豚細切れで代用して、最後にハサミでカットしました。薄力粉とチーズでとろみがつくので簡単にミートソースが作れます。優しい味付けなので、大人も一緒に食べる時は、追加で塩こしょうなど味を整えて下さい。
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