豚ロース肉は、砂糖（小さじ1 分量外）をまぶしておく。

ニラを1センチ大に切る。

麺つゆ、かんたん酢、砂糖、にんにく、しょうが、白ごま、ニラをボールで混ぜておく。

❶の肉に塩、こしょうをふり、キッチンバサミでスジ切りしながら1口大にする。

片栗粉を肉の表面全体にまぶし、ごま油で炒める。

火が通ったら❸を❺に入れ、水分が飛ぶまで加熱する。