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ボウルにマヨネーズ、醤油、カレー粉、砂糖を混ぜる。
ズッキーニは1cm幅の輪切り、舞茸は手でほぐす。
フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニと舞茸を炒める→調味料入れる
ズッキーニは焼きすぎないように注意し、シャキッとした食感を残すと美味しいです。
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