パスタを茹でる。塩は必ず入れる。レンチンだと楽！

甘長唐辛子は斜めにスライス、エリンギは食べやすい大きさにスライスする。

オリーブオイルを熱したフライパンに刻んだニンニク・甘長唐辛子・エリンギを入れ、鶏ガラスープの素をかけて炒める。

ニンニクが焦げる前に弱火にし、茹で汁をお玉1杯分入れる。パスタを加えてソースが適度な水分になるまで沸かせたら完成。