牛肉にチョッパーで細かく穴を開ける。

塩、こしょう、ローズマリーをまぶす。

フライパンで牛肉の全面を焼く。

オーブンを100度に予熱する。

牛肉をオーブンで30分焼く。

焼き上がったら、少し休ませてからスライスする。

ソース

玉ねぎとニンニクをみじん切りにする

肉を焼いたフライパンに玉ねぎ、ニンニク、醤油、酒、みりん、砂糖、酢をいれ軽く温める。

熱が冷めたらレモン果汁をいれ完成。