冷奴→「ひややっこ」。お豆腐のことです。生で食べるタイプのお豆腐にソースをかけていただく一品。これは、簡単美味だけど好き嫌いにかなり分かれそうな味でした。作ってみてよかったので紹介します。酒のあて。ご飯のお供。もしかしたらこのソースはパスタに合うかも！？パンチが効いた一品。