【簡単缶詰レシピ】さばと夏野菜のトマト煮

Name: 【簡単缶詰レシピ】さばと夏野菜のトマト煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば水煮缶 160g; オリーブ油 2g; にんにく 4g; 玉ねぎ 80g; なす 40g; ズッキーニ 40g; トマト缶 200g; 水 60cc; A ケチャップ 4g; A しょう油 2g; A 塩 0.4g; A こしょう 適量; パセリ（乾） 適量

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

#簡単　 #ローリングストック
災害時の備えとして、火を使わずに食べられて長期保存ができる缶詰を備蓄しておきましょう。魚の缶詰は、災害時に不足しがちなたんぱく質を補うことができます。家庭備蓄のローリングストックとして活用してください。（海老名市）

【一人分栄養価（８訂）】
エネルギー：196kcal
たんぱく質：15.6g
脂質：8.6g
塩分：1.2g

【簡単缶詰レシピ】さばと夏野菜のトマト煮

神奈川県海老名市 @ebina_kitchen

【一人分栄養価（８訂）】
エネルギー：196kcal
たんぱく質：15.6g
脂質：8.6g
塩分：1.2g

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材料

２人分

さば水煮缶 160g
オリーブ油 2g
にんにく 4g
玉ねぎ 80g
なす 40g
ズッキーニ 40g
トマト缶 200g
水 60cc
A　ケチャップ 4g
A　しょう油 2g
A　塩 0.4g
A　こしょう適量
パセリ（乾）適量

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作り方

1

にんにく・玉ねぎはみじん切り、なす・ズッキーニは乱切りにする。なすは水にさらしておく。
2

フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
3

②になす・ズッキーニを加えて軽く炒め、トマト缶、分量の水を加える。沸々してきたらさば缶、Aを順に加えて10分程煮る。
4

お皿に盛りつけてパセリを振る。

コツ・ポイント

さば缶は汁ごと使ってくださいね♪冷えてもおいしいですよ。

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2025/08/04 06:45に公開

神奈川県海老名市公式クックパッドです。https://www.city.ebina.kanagawa.jp/guide/kenko/dukuri/1009288/1012133.htmlこれまでに健康講座等でご紹介したレシピや、市管理栄養士や食生活改善推進団体えびな会が考案したおいしいレシピを随時更新します。フォロー、つくれぽの投稿をお待ちしております。

このレシピのキーワード

トマト煮なすサバ缶詰トマト缶ズッキーニにんにく玉ねぎケチャップ

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