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お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬
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お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬-レシピのメイン写真

お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

暑い夏でも冷やして食べると腸も喜ぶ!
ペペロンチーノ風のきのこのソテーです。
食物繊維たっぷり!
作り置き、常備菜、便秘解消やダイエット、減塩食にもアレンジ可。
おつまみにもオススメです☺️

暑い夏でも冷やして食べると腸も喜ぶ!
ペペロンチーノ風のきのこのソテーです。
食物繊維たっぷり!
作り置き、常備菜、便秘解消やダイエット、減塩食にもアレンジ可。
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お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

暑い夏でも冷やして食べると腸も喜ぶ!
ペペロンチーノ風のきのこのソテーです。
食物繊維たっぷり!
作り置き、常備菜、便秘解消やダイエット、減塩食にもアレンジ可。
おつまみにもオススメです☺️

暑い夏でも冷やして食べると腸も喜ぶ!
ペペロンチーノ風のきのこのソテーです。
食物繊維たっぷり!
作り置き、常備菜、便秘解消やダイエット、減塩食にもアレンジ可。
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材料

大きめの保存容器ひとつ分
  1. しめじ 1株
  2. えのき茸 大1株
  3. 生椎茸 1パック
  4. にんにく(チューブでもOK) 小3かけ
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 塩(減塩食は少々黒胡椒多め) 小さじ1/3弱
  7. こしょう又は黒コショウ 適量
  8. 鷹の爪輪切り 小さじ1
  9. 白ワイン又は料理酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切る

    • お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬作り方1写真
  2. 2

    にんにくを輪切りにして、フライパンにオリーブ油を入れて弱火でじっくり炒め香りを出す

    • お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬作り方2写真
    • お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬作り方2写真
  3. 3

    にんにくがきつね色になってきたら、鷹の爪ときのこ、白ワイン(料理酒)、塩を加え炒める

    • お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬作り方3写真
  4. 4

    炒り付けてしんなりしたら胡椒を加えて出来上がり!

    • お腹喜ぶ!三種のきのこのペペロン炒め♬作り方4写真

コツ・ポイント

きのこはなんでもOK。舞茸があるとさらに美味しくなります。
にんにくチューブを使う時は跳ねるので、きのこと一緒にフライパンに入れてくださいね。

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nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
2025/08/07 04:45に公開
チーバくんのえくぼ
元小学校の栄養教諭。なのにお年頃で大きく成長してしまいました!笑。トレーナーさんと一緒に、野菜たっぷり減塩食に運動や睡眠管理と日々奮闘中!!そんないつものレシピを少し紹介いたします。家族は遅延型小麦アレルギーのため米粉レシピもあります。旬の食材を使ってヘルシーで彩り豊かなお料理を♬減塩、低脂肪、グルテンフリー、食物繊維豊富な野菜料理が得意です✨たまに大好きなスイーツも公開させていただきます。参考にしていただければ幸いです☺️🍋
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