木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、2分ほど下茹でする。

フライパンに油を熱し、鶏むねひき肉を炒める。

細竹水煮、ガーリックパウダー、ハラペーニョ、薄口醤油を加えて炒める。

木綿豆腐と鶏がらスープを加え、軽く混ぜる。

ハラペーニョ、薄口醤油、ガーリックパウダーで再度味を整える。

ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。