なすを縦半分に切ってさらに2等分に切って大葉を巻いて爪楊枝でとめる。

ズッキーニも同様に切ってベーコンを巻いて爪楊枝でとめる。

小麦粉をまぶして、天ぷら粉につけて油で揚げて完成。