キャベツはざく切り、エリンギは薄切りにする。

フライパンにバターを熱し、豚肉を炒める。

肉の色が変わったらキャベツ、エリンギ、もやしを加える。

めんつゆを回しかけ、全体を炒め合わせる。

塩胡椒で味を調える。

水で溶いた片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める。