サラダ油、醤油以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて強火で炒める。

火を中火にし、②で炒めたごはんをフライパンの端によせ、反対側に醤油を入れて煮詰め、香りが出たら全体に混ぜる。

お皿に盛って出来上がり。