ごま油を入れ熱した鍋で桜エビを揚げ焼きする。

香ばしい香りが立ち、油が全体に回ったら火を止めて、桜エビを別の容器に移す。

水を入れ、鶏がらスープのもとを入れて沸騰させる。

沸騰したら桜エビを戻し、火を止めて豆板醤、味噌を入れ、よく混ぜる。

その後ハイミーを振る。

別の鍋で水を沸かし、表示通りに麺をゆでる。

麺が茹で上がったらしっかりとお湯を切り、容器に移して、海老のスープをかけて、お好みの具材を乗せて完成！