玉ねぎ、なす、ピーマン、人参をすべてみじん切りにする。

フライパンに合いびき肉を入れ、塩コショウをふって炒める。

酒を加え、野菜を混ぜて蓋をして一緒に煮る。

汁気が出てきたらAとカレー粉半分を加え、さらにくたくたになるまで煮る。20分くらい。

汁気がだいたい飛んだら残りのカレー粉加えて炒める。

器にご飯をひいてドライカレーを丸く盛り、中央に温玉をのせる。

スライスチーズを9分割し、温玉の周りに飾る。