無印のせいろ（大）でゴルフボール台の大きさで12個入ります。フライパンで作る場合は、白菜、千切りキャベツなどを下に敷いた状態で、水を1センチ程度の深さになるように入れ、10〜15分程度蓋をして、蒸すと同じように美味しくできます。