鶏もも肉と今が旬のとうもろこし一緒にガーリックバターは双方の相性もよく旨みを引き出します
鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒、酒を絡めておき、にんにくとネギはは薄切りにしておく
冷たいフライパンに油(分量外)を入れにんにくと鷹の爪(分量外、大人のみの場合は多めに)を弱火で炒める
にんにくから香りが出たら鶏もも肉を皮目から入れてじっくりと焼く
片面に焼き色がついたらひっくり返し、食べやす切ったコーンとバターを投入し、焼き色がつくまで焼き、醤油をまわしかける
バターは後半に入れたほうが、香りもたち風味を保ちますお好きでネギをトッピングしたり、青のりをかけたりとアレンジし放題です
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