ししとう、長ネギ、ミョウガは好みの大きさにスライス。あおさは水で戻しておく。具材が切れたら全て鍋に入れておく。

水を加え、ひと煮立ちさせる。弱火にし、顆粒だしを2種類加えて味噌を溶かしたら完成。