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【簡単副菜】山芋もずく
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【簡単副菜】山芋もずく-レシピのメイン写真

【簡単副菜】山芋もずく

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

お手軽副菜!沖縄もずくと山芋だけの安価でシンプルな逸品です。お酒の冷たいアテにも最高です。

お手軽副菜!沖縄もずくと山芋だけの安価でシンプルな逸品です。お酒の冷たいアテにも最高です。

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【簡単副菜】山芋もずく

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

お手軽副菜!沖縄もずくと山芋だけの安価でシンプルな逸品です。お酒の冷たいアテにも最高です。

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材料

3人分
  • 山芋 150g程度
  • もずく 100g程度
  • 大葉 4〜5枚
  • 醤油 お好みの適量
  • わさび お好みの適量
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむき、丁寧にすりおろします。大葉を刻みます。

    • 【簡単副菜】山芋もずく作り方1写真
  2. 2

    もずくは軽く水洗いし、水気をよく切ります。いつもこの沖縄産一番採りもずくを使います。スーパーで売ってます。

    • 【簡単副菜】山芋もずく作り方2写真
    • 【簡単副菜】山芋もずく作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水気を切ったもずくと大葉と山芋を入れて良く混ぜます。冷蔵庫でよく冷やします。

    • 【簡単副菜】山芋もずく作り方3写真
    • 【簡単副菜】山芋もずく作り方3写真
  4. 4

    器に盛って醤油をかけ、わさびを添えてお召し上がりください。

    • 【簡単副菜】山芋もずく作り方4写真

コツ・ポイント

山芋やもずくの量は大体で大丈夫ですが、山芋がやや多めの方が食べやすいです。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2025/08/14 09:11に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

大葉 もずく 山芋 わさび

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